Embarrats presenta l’oferta gastronòmica creada expressament per la fira

oct. 15, 2013 No Comments by

La Fira Embarrats de Sant Joan de Vilatorrada ha presentat aquest matí l’oferta gastronòmica que s’ha impulsat expressament amb motiu del certamen. Embarrats donarà protagonisme a la cuina del municipi de finals del segle XIX i principis del segle XX. La iniciativa compta amb el suport dels restauradors de Sant Joan i s’han presentat dues propostes culinàries. S’ha preparat una truita de botifarra blanca amb ceba confitada i s’ha elaborat una tapa amb codony, bacallà, botifarra negra i cansalada sobre una llesca de pa amb tomàquet. El regidor de Comerç de l’Ajuntament de Sant Joan de Vilatorrada, Jordi Gesé, ha explicat que la voluntat “és que aquestes propostes culinàries puguin tenir continuïtat i que s’incloguin a les cartes dels establiments de restauració del municipi”. Gesé ha agraït la participació i l’oferiment de la Carme Rodríguez (Bar Estel) i en Miquel Amores (Bar-restaurant Amores) en l’elaboració d’aquests productes. Embarrats també oferirà el xampany de pobre, una beguda molt popular de l’època que consistia en una barreja de moscatell amb gasosa o bé de mistela amb sifó.

 

Pastís de la fira

Embarrats ha programat un concurs per escollir el pastís de la fira. La iniciativa s’ha donat a conèixer entre els flequers i pastissers del municipi perquè presentin les seves propostes durant els propers dies. La recepta del pastís guanyador es repartirà entre tots els concursants perquè puguin elaborar-lo durant el cap de setmana de la fira.

 

Bones sensacions

Quan resten deu dies per a la celebració d’Embarrats des de l’Ajuntament de Sant Joan de Vilatorrada es confia que el certamen serà un èxit. El regidor de Cultura, Jordi Pesarrodona, ha assegurat que “hi haurà més d’un centenar d’actors i figurants i hem hagut de tancar el grup perquè les cosidores no donen a l’abast”. En paral·lel, prop d’una vintena de comerços participaran a Embarrats guarnits de l’època “en una proposta que guanya adhesions cada dia i que servirà per redescobrir les nostres botigues”, en paraules del regidor de Comerç, Jordi Gesé. El certamen se celebrarà el cap de setmana del 26 i 27 d’octubre. Dissabte al vespre es viurà la prèvia amb l’obertura de la taverna de la fira, l’espectacle itinerant Viatge al cor de la fàbrica i llegendes màquines del Riu i el concert del Pont d’Arcalís amb les entrades anticipades a la venda al local de La Verbena. Diumenge serà el gran dia d’Embarrats amb els espectacles de carrer, una setantena de parades, les visites guiades a Cal Borràs i la implicació de les entitats del municipi per recrear el món tèxtil i de pagès al peu del riu Cardener de principis del segle XX.

CatPress News

About the author

The author didnt add any Information to his profile yet